Renovat

A Catalunya s’estan posant de moda les màquines expenedores de llet fresca. Tot va començar fa un mes amb la posada en marxa del primer sortidor de llet al mercat de Salt(Girona) i degut a l’èxit que ha tingut actualment també se n’han instal·lat  d’altres: a Cassà de la Selva(Girona) i a Vic. Quin és el secret de l’èxit d’aquesta màquina expenedora i com funciona? Renova’t l’ha provat i t’expliquem de primera mà com funciona!

Màquina expenedora de llet de Vic

Funcionament

El funcionament del sistema és senzill. Cada dia l’associació ramadera encarregada de la màquina emplena el seu dipòsit amb llet fresca pasteuritzada del dia. Aquest dipòsit conserva la llet a una temperatura de quatre graus centígrads i després tot el procés és automàtic. Quan una persona va a comprar la llet, té la possibilitat allà mateix d’adquirir una ampolla de plàstic per dipositar-hi la llet(50 cèntims) o bé una ampolla de vidre (un euro), encara que evidentment pots portar tu mateix la teva ampolla. Seguidament es posa l’ampolla en el sortidor (s’ha de posar una mica inclinada), s’introdueix les monedes a la ranura corresponent(un litre de llet costa un euro) i ja només queda pitjar el botó perquè comenci a sortir la llet, que automàticament es pararà un cop hagi sortit un litre exacte. Més senzill impossible!

Si la llet es va acabant durant el dia, els ramaders tenen un sistema d’alerta que els avisa quan el dipòsit entra en reserva, i això permet que puguin afegir més llet abans que s’acabi.

Aspectes positius i negatius

Com tot sistema o producte, la màquina expenedora de llet té una sèrie de aspectes positius i negatius que sintetitzaré a continuació:

Positius:

• La llet adquirida és fresca i del dia

• Els ramaders obtenen més benefici del seu treball ja que la llet no passa per intermediaris.

• La llet és més bona que la del súper i està perfectament conservada i pasteuritzada.

Negatius:

• És més cara que la llet que es pot comprar a qualsevol supermercat.

• Actualment hi ha poques màquines expenedores i a no ser que es visqui molt aprop un s’ha de desplaçar molt per anar a comprar la llet(és més còmode anar al súper).

Cua de gent per comprar llet

Vídeo del procès de compra de llet fet per Renova’t

Conclusió

Després de provar la llet efectivament es pot afirmar que és més bona que la de súper, però tampoc hi ha tanta diferència respecte a la llet bona que es ven als supermercats(amb la llet barata si). A més, a no ser que vagis carregat d’ampolles, només podràs comprar un o dos litres de llet i s’hi ha d’anar més sovint, mentre que en el súper pots comprar el pack de 6 litres i preocupar-te de comprar llet durant un bon grapat de dies.

En quant al preu, trobo que és excessivament car, ja que els ramaders s’emporten un euro per litre de llet, mentre que si el venen a una empresa especialitzada s’emporten aproximadament 0,30 cèntims, una diferència de quasi el triple que segurament és massa alta i que paga el consumidor.

Així doncs, a no ser que baixin els preus, no veig que els ramaders puguin obtenir molts més beneficis amb les màquines expenedores de llet, ja que un cop passada la novetat d’aquestes màquines i les cues de la gent per provar-la, la demanda segur que baixarà. I segons la llei del mercat, si baixa la demanda o bé es baixa la oferta o bé el preu.